Εδώ και περίπου ένα μήνα λειτουργεί το νέο πεντάστερο ξενοδοχείο Monasty Autograph Collection της αμερικανικής πολυεθνικής εταιρείας, Marriott International στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, δίπλα από την πλατεία Αριστοτέλους.Το εντυπωσιακό ξενοδοχείο χτισμένο δίπλα στην Ιερά Μονή της Αγίας Θεοδώρας στην Οδό Βασιλέως Ηρακλείου 45 και πάνω στα ερείπια αρχαιοελληνικών και βυζαντινών κτισμάτων παντρεύει το βυζαντινό στοιχείο με το σύγχρονο. Επιβλητικές καμάρες, έργα τέχνης με βυζαντινές αναφορές, μοναδικά στοιχεία μοναστηριακού σχεδιασμού, εικόνες και χρωματικές παλέτες συνθέτουν την εσωτερική διακόσμηση, ενώ σε κάθε ένα από τα δωμάτια και τις σουίτες του Monasty κυριαρχεί μία αίσθηση πολυτέλειας με βυζαντινό χαρακτήρα (τοξωτές πόρτες, ανάγλυφες λεπτομέρειες κ.ά.).
Την τιμητική του στο interior design έχει το μετάξι, αγαπημένο ύφασμα των Βυζαντινών αυτοκρατόρων, το οποίο διακοσμεί δωμάτια και κοινόχρηστους χώρους με έργα νέων καλλιτεχνών, τα οποία διατίθενται και προς πώληση. Γοητευτικά ρετρό στοιχεία συνδυάζονται με μοντέρνες λεπτομέρειες μοναστηριακού design σε γήινες αποχρώσεις πορτοκαλιού και πέτρας.
To Monasty διαθέτει 100 δωμάτια και σουίτες, πέντε διαφορετικών τύπων, το all – day restaurant Botargo, rooftop bar, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο, χώρους εκδηλώσεων και συνεδρίων, parking κ.ά.
Πρόκειται για μία επένδυση περίπου 17 εκ. ευρώ της «Μηχανικής Περιβάλλοντος Α.Ε.», που είναι η ιδιοκτήτρια εταιρεία του κτηρίου, ενώ τη διαχείριση του ξενοδοχείου έχει αναλάβει η SWOT Hospitality.
«Έχουμε κάνει ένα ξενοδοχείο ανοιχτό για τη Θεσσαλονίκη. Φέρνουμε μία μπράντα στην πόλη, ένα push για να έρθουν καινούριες επενδύσεις», ανέφερε κατά την σημερινή παρουσίαση του Monasty ο γενικός διευθυντής, Αθανάσιος Πανταζής. Ο κ. Πανταζής σημείωσε ότι από τις 18 Οκτωβρίου, οπότε και λειτουργεί το ξενοδοχείο η πληρότητα είναι κατά μέσο όρο 67%, ενώ το ξενοδοχείο επιλέγουν για την διαμονή τους μόλις στο ένα μήνα λειτουργίας κυρίως Έλληνες και Αμερικανοί και ακολουθούν Γερμανοί, Σέρβοι, Βούλγαροι, Ισραηλινοί και Κύπριοι.
Αρχιτεκτονική εμπνευσμένη από τις αρχαιότητες που βρέθηκαν κατά τις ανασκαφές
Στην αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου έχουν ενσωματωθεί στοιχεία από τις αρχαιότητες που εντοπίστηκαν κατά την ανέγερση του κτιρίου. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν αρχαιότητες από την αρχαϊκή, πρώιμη βυζαντινή και μεταβυζαντική περίοδο. Σύμφωνα με την αρχιτέκτονα Βάγια Χαριζοπούλου, μεταξύ άλλων στις ανασκαφές εντοπίστηκαν μια ρωμαϊκή κατοικία με ψηφιδωτά δάπεδα, κομμάτι της παλαιάς Μονής της Αγίας Θεοδώρας, που βρίσκεται ακριβώς δίπλα, τοξοτά και καμαρωτά κτίσματα τα οποία καταχώθηκαν.
Toν αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του ξενοδοχείου υπογράφουν οι D2C2 Architects & engineers και οι DelBlu Architetti. Το interior design επιμελήθηκαν οι Not A Number Architects σε συνεργασία με τους D2C2 Αrchitects & engineers, ενώ τη μελέτη φωτισμού ανέλαβε η διακεκριμένη Ελευθερία Ντεκώ.
Μοναστηριακές συνταγές με σύγχρονες πινελιές και προϊόντα από μονές του Αγίου Όρους στο εστιατόριο Botargo
Το εστιατόριο Botargo επιφυλάσσει στους επισκέπτες του εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες. Μείξη ελληνικών αστικών και μοναστηριακών συνταγών με σύγχρονες πινελιές συνδυάζονται σε high-end, comfort πιάτα με επιλεγμένα φρέσκα τοπικά προϊόντα από Μονές του Αγίου Όρους και τις θάλασσες του Βορείου Αιγαίου. Το μενού συνοδεύει λίστα τοπικών κρασιών, κάποια από τα οποία βρίσκονται σε περιορισμένη κυκλοφορία.
Στο Samite Lounge all-day gastro bar, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πρωινό, brunch, light lunch και εξαιρετικό καφέ το πρωί, καθώς επίσης και ψαγμένα κοκτέιλς, εκλεκτά bites και αποκλειστικά DJ sets & live shows που θα απογειώσουν τα βράδια της πόλης. Τους καλοκαιρινούς μήνες η διασκέδαση αλλάζει «όροφο» με το Ennea rooftop bar να παραλαμβάνει τη σκυτάλη και να χαρίζει στους θαμώνες του special events με 360 view, από τα Κάστρα μέχρι το Θερμαϊκό Κόλπο.
Tα μενού εμπνεύστηκε ο αναγνωρισμένος chef Γιώργος Στυλιανουδάκης και επιμελείται ο chef Κωνσταντίνος Μποβιάτσης, ενώ το Samite Lounge & το event calendar του υπογράφει η ομάδα του Apallou Group.
Το επίσημο άνοιγμα του ξενοδοχείου θα γίνει στις 25 Νοεμβρίου, ενώ τα εγκαίνια τον Ιανουάριο.
