Τα βολιώτικα τσιπουράδικα της Θεσσαλονίκης είναι εδώ, διασκορπισμένα σε διάφορες γειτονιές της πόλης, να πειράζουν τις παραδοσιακές τους γεύσεις και να προσφέρουν την απαραίτητη τσιπουροκατάνυξη χωρίς να χρειαστεί να φύγεις από την πόλη.
Το Δίχτυ
Δραγούμη και Δήμητσα 18, Πλατεία Άθωνος
Αυτό το «Δίχτυ» έχει απλωθεί στην πλατεία Άθωνος εδώ και 20 χρόνια και συνδέει την καταγωγή του ιδιοκτήτη του, τον Βόλο με τη Θεσσαλονίκη. Η βολιώτικη παράδοση με τους χαρακτηριστικούς μεζέδες και το σερβίρισμα του τσίπουρο συναντά τα αγαπημένα πιάτα της Θεσσαλονικιώτικης ταβέρνας. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το «πάντρεμα» που το υποστηρίζουν, άλλωστε, τόσοι φίλοι αυτές τις δύο δεκαετίες. Βρίσκεται μέσα στα γραφικά στενά της πλατείας Άθωνος και προσφέρει μία μοναδική ατμόσφαιρα για όσους αποφασίσουν να περάσουν όμορφες στιγμές με την παρέα, συνοδεία τσίπουρου και εκλεκτών γεύσεων.
Όταν ο καιρός το επιτρέπει, τους περισσότερου μήνες του χρόνου δηλαδή, μπορείτε να απολαύσετε τα νόστιμα πιάτα τους στο πλακόστρωτο σοκάκι όπου κυριαρχεί το γαλάζιο του Αιγαιοπελαγίτικου ύφους. Τα μεζεδάκια καλύπτουν τόσο τους φίλους του κρέατος όσο και τους φίλους των θαλασσινών. Οπωσδήποτε στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν οι χειροποίητες «αλοιφές» και τα, επίσης χειροποίητα, ντολμαδάκια που μοσχομυρίζουν και ο μπάτζος σαγανάκι. Από και έπειτα οι επιλογές είναι πολλές για να ξεκινήσετε το γευστικό παιχνίδι μαζί με τσιπουράκι, κρασάκι ή μπυρίτσα.
Mezen
Ρογκότη 3, κέντρο
Από την έναρξη λειτουργίας του το Μεζέν έχει χαρακτηριστεί ως ο ναός των αποσταγμάτων, τόσο λόγω της ποικιλίας και της ποιότητας των αποσταγμάτων του, όσο λόγω της ατμόσφαιρας και της ενέργειας που αποπνέει ο χώρος. Στο Μεζέν θα ζήσεις την αυθεντική διασκέδαση: νόστιμοι μεζέδες, τσίπουρο και καλή παρέα.
Το Μεζέν έχει πάρει το όνομά του από το λογοπαίγνιο της κατάστασης διαλογισμού κατά την κατανάλωση αποσταγμάτων και των συνοδευτικών μεζέδων αυτών. Η πολύωρη λειτουργία του επιτρέπει στους εραστές των ελληνικών αποσταγμάτων με κορυφαίο το τσίπουρο να διαλογίζονται μεσημέρι, απόγευμα ή βράδυ. Όπως αναφέρει ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, «η ιδέα γεννήθηκε κατά τη διάρκεια διαλογισμού εν μέσω τσιπουροποσίας και ρακοκατάνυξης. Το θέμα της συζήτησης μνήμες γεύσεων των παιδικών μας χρόνων. Το ένα έφερε το άλλο τα τσίπουρα και οι ρακές έδιναν κι έπαιρναν και στο τέλος πριν το καθιερωμένο «σβήσιμο» η απόφαση πάρθηκε.
Παραδοσιακό Τσιπουράδικο «Ο Βόλος»
Κίμωνος Βόγα 29
Το Παραδοσιακό Τσιπουράδικο «Ο Βόλος» αγαπημένο στέκι, είναι κανονικότατα βολιώτικο μεζεδοπωλείο, μην ξεγελιέσαι από την παραλία που είναι δυο βήματα και νομίζεις ότι σερβίρονται μόνο θαλασσινά! Μην περιμένεις καν την Κυριακή για εξόρμηση! Σε όλους αξίζει ένα διάλειμμα, πόσω μάλλον αν είναι από την αρχή φιλικό προς το πορτοφόλι σου. Μία δοκιμή θα σας πείσει και με το παραπάνω. Το σίγουρο είναι ότι θα τρέχεις την παρέα σου μέχρι την παραλία για μεζέ! Φανταστείτε τραπεζάκι στο υπέροχο πάρκο μπροστά στην παραλιακή, με βολιώτικους μεζέδες και το ούζο να ρέει. Ό,τι καλύτερο για την παρέα!
Το Καρνάγιο
Ακριτών 15, Αμπελόκηποι
Το Καρνάγιο είναι ένα αυθεντικό τσιπουράδικο, το οποίο υπόσχεται εξαιρετικές μεσημεριανές και βραδινές τσίπουρο καταστάσεις. Πληθώρα μεζέδων και θαλασσινών και μια κάβα που ικανοποιεί και τους πιο μερακλήδες. Πάντα φρέσκα, γευστικά και ελληνικά. Από το τραπέζι σας να μην λείπουν το γεμιστό καλαμάρι, οι παναρισμένες γαρίδες, το πεντανόστιμο χταπόδι και φυσικά το ολόφρεσκο ψάρι.
