Συνταγή για βασιλόπιτα από τον pastry chef της Μεγάλης Βρεταννίας Ευγένιο Βαρδακαστάνη

Ο pastry chef της Μεγάλης Βρεταννίας και του King George, Ευγένιος Βαρδακαστάνης, μας προτείνει πέντε λαχταριστές συνταγές, πατώντας σε παλιές και σύγχρονες ευρωπαϊκές –και όχι μόνο– ζαχαρωτές παραδόσεις. Κάθε τόπος έχει τους δικούς του γευστικούς κώδικες. Τους δικούς του τρόπους να σηματοδοτεί τη γιορτή. Σε μια εποχή πολιτισμικών ανταλλαγών, όμως, σαν τη δική μας, το…