Κάνεις σχέδια για την 28η Οκτωβρίου; Εμείς σου προτείνουμε σούπερ προορισμούς για μία μίνι εκδρομή, ακόμη και αν φτάσεις την «τελευταία στιγμή» ή το budget σου δεν το λες και πολύ μεγάλο. Σε κάθε περίπτωση, η πρώτη αργία μετά τις διακοπές, η οποία με… λίγη καλή θέληση γίνεται τετραήμερο – για μας τους Θεσσαλονικείς τουλάχιστον, μας βρίσκει έτοιμους για εξορμήσεις σε αγαπημένες τοποθεσίες.
Γράφει η Ασημίνα Τούνα
Αν έχεις μετανιώσει για κάτι είναι που δεν διάλεξες μία δουλειά που να περιλαμβάνει ταξίδια. Είναι το μεγάλο σου παράπονο. Μου ήθελες και εσύ ανώτατες πανεπιστημιακές σπουδές. Καλά να πάθεις! Σε θλίβει που δεν ταξιδεύεις πλέον. Σε μουσικό επίπεδο το τραγούδι «Δεν έκανα ταξίδια μακρινά» σε περιγράφει στο έπακρο. Είσαι ευαίσθητος στην μελαγχολία της μουσικής και τις χαμένες ευκαιρίες των στοίχων του τραγουδιού. Καλά μην βάλεις και τα κλάματα. Έχεις όλη την ζωή μπροστά σου.
Τα ταξίδια είναι τρόπος ζωής, είναι στόχοι είναι επένδυση. Τα ταξίδια είναι παντού. Είναι στην μουσική, στα επιτραπέζια, στα περιοδικά, στο έθνικ φαγητό, στις συζητήσεις σου με τους φίλους. Είναι ολόκληρη θεματολογία. Οι χάρτες, οι card postal και η υδρόγειος πορτατίφ που έσπασες στα θυμίζουν καθημερινά.
Δεν χάνεις και εσύ ευκαιρία, όμως, να αξιοποιείς κάθε αργία για να ταξιδέψεις. Το μέλλον και τα όνειρά σου περιλαμβάνουν ταξίδια. Κοντινά ή μακρινά, ανάλογα με τις μέρες που έχεις στην διάθεσή σου. Μερικές φορές, ούτε ο προορισμός δεν έχει σημασία. Μόνο η διαδρομή. Το είπε και ένας ποιητής. Λογικά θα εννοούσε την ταλαιπωρία και την κίνηση στους δρόμους.
Το καλοκαίρι μπορεί να τελείωσε, όμως τα ταξίδια δεν σταματούν. Φέτος, η 28η Οκτωβρίου πέφτει Δευτέρα και το τριήμερο που σχηματίζεται αποτελεί μια καλή ευκαιρία για μίνι αποδράσεις. Το φθινόπωρο, άλλωστε, είναι η ιδανική εποχή για να επισκεφθείς γραφικά ορεινά χωριά, να κάνεις βόλτες δίπλα σε λίμνες ποτάμια και γιατί όχι, να ανακαλύψεις την ομορφιά που κρύβουν οι ελληνικές πόλεις.
Είναι αυτή η «ευλογημένη» αργία, την οποία περιμένουμε συνήθως με ανυπομονησία, γιατί είναι πρώτη πριν τις γιορτές και τις αργίες του Δεκεμβρίου. Μία μικρή «παρηγοριά» και παράλληλα ευκαιρία για απόδραση από την καθημερινότητα. Για βόλτες στη φύση, για χαλάρωση με την οικογένεια, την παρέα ή το ταίρι. Μια ευκαιρία για καλό φαγητό και δραστηριότητες σε μέρη αγαπημένα ή και πρωτόγνωρα.
Προτιμάς το εξωτερικό και κάποια ευρωπαϊκή πρωτεύουσα, αλλά ένα ακόμα τριήμερο στο Πήλιο ή ένα Σαββατοκύριακο στο Ναύπλιο δεν σε χαλάει. Τι Κοζάνη, τι Λοζάνη! Αρκεί να μην είναι στο σπίτι των γονιών σου.
Για να σου δώσουμε ιδέες, συγκεντρώσαμε προορισμούς για κάθε γούστο, που είναι ιδανικοί για ένα τριήμερο χαλάρωσης πριν επιστρέψεις στη ρουτίνα της πόλης. Απόδραση στα ορεινά, μέσα στη φύση ή μήπως σε μια ατμοσφαιρική πόλη; Η επιλογή είναι δική σου.
Νυμφαίο
Περιοχή με πλούσια ιστορία, πολιτισμό, ξεχωριστή αρχιτεκτονική και υπέροχη φύση, αυτό το χωριό είναι ένα υπέροχο διαμαντάκι, ιδανικός προορισμός για το τριήμερο. Συνδύασέ το με βόλτα στη λίμνη Ζάζαρη, αλλά και στο καταφύγιο αρκούδας Αρκτούρος, ειδικά αν ταξιδέψεις με μικρά παιδιά.
Περπάτημα σε δάση οξιάς γεμάτα μανιτάρια, βόλτα σε γραφικά σοκάκια, εκλεκτά κρασιά από ονομαστούς αμπελώνες, κανό στη λίμνη Ζάζαρη, συναντήσεις με… αρκούδες και λύκους. Το Νυμφαίο, 28 χλμ. από τη Φλώρινα, δεν είναι μόνο ένα χωριό – πρότυπο, αλλά και ένας τόπος όπου τα ενδιαφέροντα δεν έχουν τελειωμό.
Βρίσκεται χτισμένο πάνω στις κορυφογραμμές του Βίτσι, σε υψόμετρο 1.350μ. Πρόκειται για έναν από τους σημαντικότερους διατηρητέους παραδοσιακούς οικισμούς της Ελλάδας και έχει ψηφιστεί ένα από τα δέκα ομορφότερα χωριά της Ευρώπης – και όχι άδικα.
Το χωριό ονομαζόταν Νιβεάστα, βλάχικη ονομασία που κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από τη φράση Ni vista, που σημαίνει αόρατο, λόγω της τοποθεσίας του. Το 1928 μετονομάστηκε σε Νυμφαίο. Πρωτοκατοικήθηκε το 1385 και από τότε κατέχει μια πλούσια και σημαντική θέση στην ιστορία του τόπου.
Ένας από τους κυριότερους λόγους που το χωριό είναι ιδιαίτερα γνωστό, ιδίως στη Βόρεια Ελλάδα, είναι το καταφύγιο του Αρκτούρου, ή αλλιώς της Καφέ Αρκούδας. Το καταφύγιο βρίσκεται λίγο έξω από το Νυμφαίο, ενώ μέσα στο χωριό θα βρει κανείς το Κέντρο Ενημέρωσης της ΜΚΟ Αρκτούρος που έχει ως στόχο της την προστασία της άγριας πανίδας και του φυσικού περιβάλλοντος στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ούτε το Νυμφαίο δεν γλίτωσε από τη «νόσο» της εγκατάλειψης των ορεινών και απομακρυσμένων χωριών της Ελληνικής περιφέρειας. Και σήμερα, θα ήταν πιθανότατα ένας ακόμα ερειπωμένος οικισμός, εάν ορισμένοι κάτοικοί του δεν αποφάσιζαν να κάνουν μια προσπάθεια αναδημιουργίας του χωριού. Βρήκαν χρηματοδότες, ευαισθητοποίησαν και άλλους συντοπίτες τους και κατάφεραν να ξαναχτίσουν πολλά από τα ερειπωμένα σπίτια, να ανακαινίσουν τα παλιά αρχοντικά, να διαμορφώσουν τα λιθόστρωτα σοκάκια και να δημιουργήσουν μερικούς σπουδαίους ξενώνες, αφού για να έχει ζωή ο τόπος θα έπρεπε οι άνθρωποι να έχουν κίνητρο για να μείνουν, να έχουν, δηλαδή, επαγγελματική προοπτική.
Εδώ δεν χρειάζεται χάρτης δραστηριοτήτων, οι ρυθμοί του χωριού θα σε οδηγήσουν από μόνοι τους. Όποιον ξενώνα και αν επιλέξεις το μόνο σίγουρο είναι πως θα έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις τις βραδιές σου με το τζάκι και το τσίπουρο να σε ζεσταίνει.
Αν αγαπάς το καλό κρασί, τότε μην παραλείψεις να κάνεις οινογνωσία στο Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο. Για οικονομική διαμονή, αν δε βρεις αυτό που θέλεις στο Νυμφαίο, αναζήτησε επιλογές διαμονής στο Σκλήθρο και το Λέχοβο.
Στο Νυμφαίο θα δοκιμάσεις γνήσιες γεύσεις, όπως τα μερακλίδικα ορεκτικά με τις φημισμένες πιπεριές, ψητά στη σχάρα, τη σούβλα, φανταστικές βλάχικες πίτες, διάφορες ποικιλίες μανιταριών, φασολάδα και κότσι με χυλοπίτες. Θα ενθουσιαστείς, επίσης, με τον παστό κορηγόνο, που είναι μια σολομοπέστροφα η οποία εισήχθη με επιτυχία στη λίμνη Βεγορίτιδα.
Ξάνθη
Η Ξάνθη, αυτή η πανέμορφη πόλη της Θράκης, έχει κρατήσει ατόφια την αρχιτεκτονική στην Παλιά Πόλη, με τη γαστρονομία του τόπου και το περιζήτητο παζάρι των Βαλκανίων να δίνουν το δικό τους στίγμα και παλμό, καλώντας τους επισκέπτες να γνωρίσουν αυτό το μαγικό μέρος.
Η γνωριμία με τον τόπο ξεκινά από την Παλιά Πόλη, η οποία βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ξάνθης και είναι χτισμένη πάνω σε ύψωμα, καταφέρνοντας να σαγηνέψει τους επισκέπτες κάθε φορά που περπατούν μέσα στα όμορφα στενά της. Ο παραδοσιακός οικισμός έχει μείνει αναλλοίωτος από το πέρασμα των χρόνων, διατηρώντας την αρχοντιά του.
Ο καπνός… φούντωσε την πόλη της Ξάνθης. Τα υπέροχα πλακόστρωτα σοκάκια της με τις ακανόνιστες διαδρομές δένουν απόλυτα με τις παραδοσιακές κατοικίες, τις βυζαντινού ρυθμού εκκλησίες και την κληρονομιά των Οθωμανών.
Στα αρχοντικά της Παλιάς Πόλης έμεναν κυρίως οι καπνέμποροι, όπου το εσωτερικό των σπιτιών τους είχε τοιχογραφίες φιλοτεχνημένες από τεχνίτες από την Ευρώπη, όπως και τα επιβλητικά έπιπλα που έρχονταν από το εξωτερικό. Στα υπόλοιπα σπίτια κατοικούσαν οι καπνεργάτες και της αστικής τάξης.
Κάνοντας μια βόλτα, ο επισκέπτης εντυπωσιάζεται από την εκλεκτικιστική αρχιτεκτονική, την Μπελ Επόκ, τις επιδράσεις από την Ιταλική Αναγέννηση, τον Γερμανικό Ρομαντισμό και τον Ελληνικό Νεοκλασικισμό, που διαχέονται από τη μια άκρη στην άλλη.
Στα σοκάκια της Παλιάς Πόλης συνυπάρχουν με τόση αρμονία τα αριστοτεχνικά οικήματα της θρησκείας, της παιδείας και της τέχνης, ενώ κυριαρχεί η αίσθηση πως το κάθε κτίριο αφηγείται τη δική του ιστορία από προηγούμενους αιώνες.
Σήμερα, η παλιά πόλη είναι ένα πραγματικό στολίδι με εστιατόρια, μεζεδοπωλεία και καταπληκτικά καταστήματα για πρωτότυπες αγορές. Η βόλτα είναι ξεκούραστη και ενδιαφέρουσα, καθώς σε κάθε πλατεία, σε κάθε γωνία περιμένει τον επισκέπτη και μία μικρή ή μεγαλύτερη έκπληξη. Ξεχωριστό αξιοθέατο αποτελεί ο οικισμός Σαμακώβ, που χωρίζεται από την Ξάνθη από τον ποταμό Κόσυνθο.
Από τα κυριότερα αξιοθέατα είναι το Παζάρι και οι καπναποθήκες – σήμα κατατεθέν του τόπου. Η ιστορία του πρώτου ξεκινάει από τον 15ο αιώνα και μέσα από την ιστορία φαίνεται πως δεν έχει επηρεαστεί από το πέρασμα του χρόνου. Το υπαίθριο παζάρι στήνεται κάθε Σάββατο και είναι από τα πιο φημισμένα των Βαλκανίων, όπου μπορείς να βρεις από φρούτα και λαχανικά μέχρι ρούχα και αφρικανικά μπαχάρια. Η πολυσυλλεκτική συνάντηση χριστιανών, μουσουλμάνων είναι από μόνο του ένα ενδιαφέρον ψηφιδωτό.
Η «Βασίλισσα της Θράκης» αποτελεί και ιδανικό τόπο εξόρμησης για το δέλτα του Έβρου, τις μαγευτικές παραποτάμιες διαδρομές του Νέστου, τα γραφικά Πομακοχώρια, τη λίμνη της Βιστωνίδας, τα αρχαία και γεμάτα ιστορία Άβδηρα, το ψαροχώρι του Πόρτο Λάγος κ.α.
Εκτός από ιστορία και πολιτισμό, διαθέτει όμως και συναρπαστική γαστρονομία. Δοκίμασε παραδοσιακές αυθεντικές θρακιώτικες γεύσεις, αλμυρό κιουνεφέ, χιουνγκιάρ μπεγιεντί, τζιγεροσαρμάδες, γιαουρτλού, παστουρμαδοπιτάκια πολίτικα, γιαπράκια.
Επίσης, δεν γίνεται να φύγετε από την Ξάνθη χωρίς να δοκιμάσετε τα ξακουστά γλυκά της, τις καριόκες και τα σιροπιαστά, αλλά και τα μερακλίδικα αλλαντικά της. Μια εκδρομή στην Ξάνθη αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία για κάθε «φιλοπερίεργο» ταξιδιώτη, ειδικά αν έλκεται από τόπους που δεν είναι τουριστικοί με τη συμβατική έννοια της λέξης.
Καστοριά
Η παραμυθένια πόλη της Μακεδονίας, η Καστοριά, είναι χτισμένη στη χερσόνησο της λίμνης Ορεστιάδας και συνδέεται με τη στεριά μέσω μιας λωρίδας, δίνοντας την εντύπωση στους επισκέπτες πως βρίσκονται σε κάποιο νησί.
Τη μεγαλοπρέπεια που γνώρισε ο τόπος, κυρίως από το εμπόριο, θα την αντιληφθείτε μόλις δείτε τα αρχοντικά σπίτια των κατοίκων. Πανύψηλα αρχοντικά με μεγάλους και διαχωρισμένους εσωτερικούς χώρους, περίτεχνα ξυλόγλυπτα στα σανιδώματα στις οροφές είναι από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των κατοικιών, που μέχρι σήμερα αποτελούν μοναδικά δείγματα λαϊκής αρχιτεκτονικής.
Η Καστοριά, εκτός από τη λίμνη, έχει συνδεθεί απόλυτα με την τέχνη της γούνας, η οποία μετράει πάνω από πεντακόσια χρόνια.
Διαθέτει περισσότερες από 70 βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες. Ένα από τα πιο σημαντικά αξιοθέατα της πόλης είναι το Μοναστήρι της Παναγιάς της Μαυριώτισσας (χρονολογείται στο 1802). Βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της λίμνης, πάνω στο δρόμο και χαρακτηρίζεται από θεσπέσιες εξωτερικές και εσωτερικές τοιχογραφίες.
Η πιο γραφική συνοικία της Καστοριάς ονομάζεται Ντόλτσο ή Παλιά πόλη. Εδώ, η αρχιτεκτονική σηματοδοτείται από τα υπέροχα αρχοντικά των πλουσίων εμπόρων της. Άλλωστε, για δεκαετίες ολόκληρες -και σε σημαντικό βαθμό και σήμερα- η Καστοριά γνώρισε μεγάλη οικονομική άνθηση εξαιτίας της γουνοποιίας της. Σε αυτή την γειτονιά θα περπατάτε σε πλακόστρωτα σοκάκια και θα χαζεύετε τα πολύχρωμα βιτρό στα παράθυρα των οντάδων και τις ξύλινες πόρτες στα αρχοντικά σπίτια.
Αυτά τα σπίτια είναι που αποτυπώνουν και το λαμπρό παρελθόν της πόλης. Κτίρια του 17ου και του 18ου αιώνα τα οποία χτίστηκαν από Μακεδόνες και Ηπειρώτες μάστορες. Όταν επέστρεφαν από τα ταξίδια τους στην Ευρώπη οι πλούσιοι γουνοποιοί έφερναν μαζί τους έπιπλα, εκλεκτά διακοσμητικά αλλά και τις ευρωπαϊκές ιδέες για την αισθητική της διακόσμησης των σπιτιών. Κάπως έτσι ήρθαν τα εντυπωσιακά ξυλόγλυπτα στις οροφές και τα τζάκια.
Στα αξιοθέατα της πόλης περιλαμβάνονται το Σπήλαιο του Δράκου (το οποίο ανακαλύφθηκε τυχαία από ντόπιους τη δεκαετία του 1940), το Λαογραφικό Μουσείο και η Μονή Μαυριώτισσας – πιθανολογείται πως ο πρώτος ναός της μονής είναι από τον 14ο αιώνα.
Από την τοπική κουζίνα δοκιμάστε αρμιόπιτα (πίτα με λάχανο τουρσί), ριζόπιτα, άγρια μανιτάρια -τα φτιάχνουν κυρίως τηγανητά-, σαρμάδες με λάχανο τουρσί, γίγαντες, και από γλυκά σάλιαρους.
Λίμνη Δόξα
Ένας από τους πιο μαγευτικούς προορισμούς, που θα γεμίσει τα μάτια σου με χρώματα και εικόνες και την καρδιά σου με όμορφα συναισθήματα είναι η Λίμνη Δόξα, με τα γαλαζοπράσινα νερά που αντανακλούν μοναδικά τη φύση που υπάρχει περιμετρικά της.
Απέχει μόλις δύο με δυόμισι ώρες από την Αθήνα και είναι η ιδανική επιλογή για κάποιον που θέλει να ξεφύγει για λίγες μέρες από τους ρυθμούς της πόλης, χωρίς όμως να ταλαιπωρηθεί με το «πήγαινε – έλα». Ο συγκεκριμένος προορισμός ενδείκνυται και γι’ αυτή την εποχή του χρόνου, αφού συνδυάζει με αρμονία το βουνό με τις ατέλειωτες πλαγιές, τα πεύκα και τις βελανιδιές. «Κορινθιακή Ελβετία» τον ονομάζουν κάποιοι, αφού τα έλατα σε αυτό το υψόμετρο, αλλά και τα πεύκα πιο χαμηλά, τον χειμώνα με τα πρώτα χιόνια, δίνουν στον επισκέπτη την αίσθηση ότι βρίσκεται σε ένα αλπικό τοπίο.
Η Λίμνη Δόξα είναι ουσιαστικά τεχνητή – θεωρείται σημείο επικράτειας της Αρχαίας Φενεού. Χαρακτηριστικό της είναι το εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου, που παραπέμπει πλέον σε νησίδα, μιας και λόγω παλιότερης πλημμύρας, τα νερά κατέκλεισαν την μονή με αποτέλεσμα οι μοναχοί να μεταφερθούν σε ένα υψηλότερο σημείο, στη σημερινή μονή του Αγίου Γεώργιου. Αξίζει, λοιπόν, με την επίσκεψη της λίμνης να ανέβεις στον ξύλινο εξώστη της μονής, ώστε να δεις την υπέροχη θέα από ψηλά.
Είναι, ίσως, από τις λίγες φορές όπου η ανθρώπινη παρέμβαση δεν αλλοίωσε το περιβάλλον αλλά άφησε πίσω της ένα φανταστικό τοπίο. Η λίμνη περιτριγυρίζεται από έλατα και πεύκα δημιουργώντας ένα ειδυλλιακό τοπίο. Μπορείς να κάνεις το γύρω της λίμνης τόσο με το αυτοκίνητο σου, όσο και με τα πόδια. Πολλοί επισκέπτες επιλέγουν να φέρουν μαζί τα ποδήλατα τους για να κάνουν τον γύρω της λίμνης δόξα. Περιμετρικά της Λίμνης βρίσκονται πολλά παγκάκια για να καθίσεις και να απολαύσεις το τοπίο.
Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στη συγκεκριμένη περιοχή, σε συνδυασμό με τη μορφολογία του εδάφους, δημιουργούν το κατάλληλο περιβάλλον για να φυτρώσουν και να αναπτυχθούν τα ξακουστά φασόλια και η φάβα Φενεού. Γίγαντες και φακές υψηλής διατροφικής αξίας, επανασυστήνονται στην ελληνική οικογένεια μέσα από ευφάνταστες συνταγές με τη σφραγίδα των παραγωγών του οροπεδίου.
Το περίφημο γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο, που παρασκευάζουν οι μοναχοί με άνθη που καλλιεργούν οι ίδιοι, είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις για να κάνει την παραμονή σου ακόμα πιο γλυκιά.
Η πανέμορφη λίμνη βρίσκεται σε απόσταση 92 χιλιομέτρων από την Κόρινθο, ενώ ένα από τα πολύ κοντινά χωριά που θα συναντήσεις στη διαδρομή ο Φενεός. Εκεί μπορείς να κάνεις μια στάση για ελληνικό καφέ ή και φαγητό, αφού έχει αρκετά και αξιόλογα παραδοσιακά ταβερνάκια.
Τρίκαλα
Στην καρδιά της Ελλάδας βρίσκονται τα Τρίκαλα, όπου ο επισκέπτης, κάνοντας μια μικρή βόλτα μέσα στη θεσσαλική πόλη, έχει την αίσθηση πως βρίσκεται σε κάποιο μέρος της Γαλλίας. Κι όχι άδικα, γιατί η κεντρική γέφυρα των Τρικάλων που ενώνει την παλιά με τη νεότερη πλευρά της πόλης, έχει κατασκευαστεί το 1886 από Γάλλους μηχανικούς, δίνοντας μια πιο ατμοσφαιρική πινελιά.
Τα υλικά κατασκευής της γέφυρας είχαν έρθει από τη Γαλλία και, όπως λέγεται, το σχέδιο βασίστηκε σε γεφύρια που υπάρχουν στον Σηκουάνα. Μάλιστα, από το 1996 έχει ανακηρυχθεί σε ιστορικό διατηρητέο μνημείο.
Στο ψηλότερο σημείο των Τρικάλων βρίσκεται το Βυζαντινό κάστρο ή φρούριο, το οποίο χτίστηκε τον 6ο αιώνα, στα ερείπια της Ακρόπολης της Αρχαίας Τρίκκης. Κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας επισκευάστηκε από τους Τούρκους και χρησιμοποιήθηκε ως οχυρό. Το φρούριο διατηρεί την τυπική βυζαντινή μορφή οχύρωσης. Εκεί, βρίσκεται και το περίφημο Ρολόι των Τρικάλων που αποτελεί σύμβολο της πόλης. Από κάτω απλώνονται οι δύο παλαιές συνοικίες: το Βαρούσι και τα Μανάβικα.
Οι περίτεχνοι αρχιτεκτονικοί ρυθμοί των φημισμένων αρχοντικών, αλλά και οι παλαιότερες εκκλησίες στις συνοικίες Βαρούσι και παλιά Μανάβικα, συγκεντρώνουν το θαυμασμό στη διάρκεια των νωχελικών περιπάτων.
Το κάλεσμα από τις καλύτερες ταβέρνες και τα καφέ – μπαρ της περιοχής, αρκετά ισχυρό για να κάμψει τις αντιστάσεις. Από την καρδιά του καταπράσινου τοπίου ξεπηδά ένα αξιοσημείωτο βιομηχανικό μνημείο: το Πάρκο και ο Μύλος Ματσοπούλου, το πρώτο αλευροποιείο και μακαρονοποιείο της Ελλάδας. Τόσο το ύψος του μύλου, όσο και η εντυπωσιακή πέτρινη επένδυση, δεν μπορεί παρά να αιχμαλωτίσουν ακόμη και την πιο «αδιάφορη» ματιά.
Διερχόμενος τον αστικό ιστό ίσως αιφνιδιαστείς αντικρίζοντας τον αρχαιολογικό χώρο του Ασκληπιείου Τρικάλων ενώ, χωρίς αμφιβολία, θα προκαλέσει το θαυμασμό σαου το Κουρσούμ Τζαμί, το μοναδικό από τα 78 τεμένη επί ελληνικού εδάφους που αντιστάθηκε στο χρόνο. Τέλος, ένα γρήγορο ταξίδι στο χρόνο σου εξασφαλίζει το Κέντρο Ιστορίας και Πολιτισμού «Κλιάφα», όπου η ιστορία μοιάζει να έχει ‘παγώσει’ μέσα από τα εξαιρετικής αισθητικής εκθέματα του μουσείου.
Είτε ως σημείο συνάντησης, είτε για βόλτα χαζεύοντας το Ληθαίο ποταμό, η πεζοδρομημένη Γέφυρα, αποτελεί σημείο αναφοράς στα Τρίκαλα. Η «πράσινη ζούγκλα» στο λόφο του Προφήτη Ηλία, τόσο κοντά στο κέντρο της πόλης ξαφνιάζει, ενώ ακριβώς δίπλα καγκουρό, λάμα και ελάφια, προσφέρουν ένα «οπτικό σαφάρι» στο Ζωολογικό Κήπο.
Αν έχεις χρόνο στη διάθεσή σου, μπορείς να αποδράσεις μέχρι τα Μετέωρα, την Ελάτη και το Περτούλι.
Γνωστοί καλοφαγάδες οι Τρικαλινοί! Η Φέτα, βασίλισσα των λευκών τυριών, πλαισιωμένη από τα υπόλοιπα «λευκά» γαστρονομικά αριστουργήματα: γιαούρτι, γαλοτύρι, μυζήθρα. Τη μακρόχρονη κτηνοτροφική παράδοση της περιοχής δικαιώνει το φημισμένο τρικαλινό λουκάνικο. Στα τσιπουράδικα των Τρικάλων δοκίμασε κοντοσούβλι, λουκάνικο με πράσο, χοιρινό με σέλινο, παστό, και το περίφημο γλυκό «σπάτουλα», για το πιο γλυκό τελείωμα.
Βόλος
Ίσως, η ομορφότερη και σίγουρα η πιο δημοφιλής πρωτεύουσα της Θεσσαλίας, με πλούσια ιστορία που σε πάει πίσω στην αρχαία Ιωλκό, την πόλη των Αργοναυτών.
Ο Βόλος χρωστάει τη γοητεία του κυρίως στην υπέροχη παραλία του, την καλή ρυμοτομία, το γειτονικό Πήλιο και φυσικά στα φημισμένα τσιπουράδικά του, μια… ιεροτελεστία που ξεκίνησε μάλλον από τους Μικρασιάτες πρόσφυγες του 1922 και έγινε θεσμός.
Στο εσωτερικό της η πόλη σώζει αρκετά μνημεία και έχει όμορφες γωνιές για περιπάτους, τόσο στο κέντρο όσο και στα προάστια. Επιβάλλεται μια βόλτα στη συνοικία των Παλαιών για να φανταστείς πόσο όμορφος ήταν ο Βόλος μέχρι το σεισμό του 1955, τον πολυχώρο Τσαλαπάτα, το μεσαιωνικό κάστρο και την πλατεία, αλλά και στα γραφικά σοκάκια του προσφυγικού συνοικισμού της Νέας Ιωνίας.
Η βόλτα στην παραλία ξεκινά από τα δυτικά, από το Δημοτικό Θέατρο Βόλου (με τη μεγαλύτερη, όπως περηφανεύεται, σκηνή των Βαλκανίων). Πιο πέρα το δημαρχείο του Βόλου, σχεδιασμένο από τον σπουδαίο Δημήτρη Πικιώνη. Λίγο πιο πίσω από το μέτωπο της παραλίας, αλλά με θέα προς τη θάλασσα, το νεοκλασικό του Δημοτικού Ωδείου και πίσω του το μοντέρνο, σε μορφή γυάλινου πύργου, Κέντρο Τέχνης Τζόρτζιο ντε Κίρικο.
Το βλέμμα σου θα κερδίσει το Ξενοδοχείο Αίγλη, καλαίσθητο δείγμα αρ νουβώ. Απέναντί του αράζει ο αμαξάς της παραλίας. Ξεχωρίζει, επίσης, το κινηματοθέατρο Αχίλλειον, χτισμένο το 1925 σε σχέδια του Βολιώτη αρχιτέκτονα Κ. Αργύρη, που συνεχίζει να λειτουργεί και σήμερα. Οι ασημένιοι θόλοι των καπναποθηκών του Παπαστράτου κυριάρχησαν για χρόνια στις καρτ ποστάλ. Σήμερα, εδώ στεγάζεται το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Στην ανατολική άκρη της παραλίας δεσπόζει η εκκλησία του Αγίου Νικολάου με το πάρκο. Χτισμένη το 1936 σε σχέδια του αρχιτέκτονα Αριστοτέλη Ζάχου έγινε σημείο αναφοράς της σύγχρονης πόλης. Ιδιαίτερο χρώμα προσδίδουν τα πολλά ποδήλατα που χρησιμοποιούν οι Βολιώτες για τις μετακινήσεις τους.
Ο Βόλος, ωστόσο δεν είναι ελκυστικός μόνο λόγω της τοποθεσίας του, αλλά και για την ανατρεπτική κουζίνα του, αποτελώντας έναν τους πλέον φημισμένους γαστρονομικούς πόλους έλξης της Ελλάδας. Τα εστιατόρια στο Βόλο αναμειγνύονται αρμονικά και έξυπνα με τα παραδοσιακά τσιπουράδικα και δημιουργούν ένα αποτέλεσμα άκρως γευστικό, σαγηνευτικό και μεθυστικό. Δοκίμασε από σπετζοφάι, αρνίσιο κοντοσούβλι και κοκκινιστό τράγο μέχρι χειροποίητες χυλοπίτες, σπανακόπιτα, ριγανοκεφτέδες και βολιώτικους μεζέδες.
Καβάλα
Από τις ωραιότερες πόλεις της Μακεδονίας, με το επιβλητικό Φρούριο και μια Παλιά Πόλη σαν να ξετρύπωσε από παραμύθι, η Καβάλα αποτελεί προορισμό που εκπλήσσει ευχάριστα τους επισκέπτες της.
Είναι κτισμένη αμφιθεατρικά στους πρόποδες του όρους Σύμβολο και η πρόσβαση γίνεται οδικώς και αεροπορικώς. Στα πλεονεκτήματά της είναι πως έχει τέσσερις παραλίες μέσα στην πόλη και ενδιαφέρουσες πεζοπορικές διαδρομές.
Από τα αξιοθέατα που αξίζει να δεις στην Καβάλα είναι το Φρούριο, γνωστό ως Κάστρο. Πρόκειται για ένα οθωμανικό οχυρό και στη θέση του βρισκόταν παλαιότερα ένα βυζαντινό κάστρο, το οποίο καταστράφηκε από την κατάκτηση της πόλης το 1391. Το Φρούριο είναι κτισμένο στην τοποθεσία «Ακρόπολις», χωρίζεται σε δύο μέρη και, φυσικά, από εκεί θα αγναντέψεις από το ψηλότερο σημείο, ολόκληρη την πόλη της Καβάλας να απλώνεται μπστά σου.
Το Σπίτι του Μεχμέντ Αλή, το Ιμαρέτ, οι Καμάρες, το παλιό υδραγωγείο της πόλης, που χρονολογείται από το 1520, και το Μουσείο Καπνού με πολλά εκθέματα από φωτογραφικό υλικό και μηχανήματα, συγκαταλέγονται στα κορυφαία αξιοθέατα που μπορεί να δει ο επισκέπτης στην Καβάλα.
Από τις εμπειρίες που θα βιώσεις είναι, αναμφισβήτητα, η βόλτα στην Παλιά Πόλη, όπου περπατώντας στα πλακόστρωτα σοκάκια, θα κάνεις μια βόλτα στην ένδοξη ιστορία της Καβάλας. Βέβαια, τα σημαντικότερα αξιοθέατα της πόλης θα τα βρεις περπατώντας μέσα στην Παλιά Πόλη. Όσο περισσότερο περιπλανηθείς μέσα στα σοκάκια, τόσο περισσότερα θα γνωρίσεις για τον τόπο, μέσα από κτίρια, μοναστήρια και εκκλησίες που έχουν ξεχωριστή ιστορία.
Η Καβάλα έχει ξεχωριστή γαστρονομική ταυτότητα, με πολλές επιρροές από τους λαούς που πέρασαν από τον τόπο. Η κουζίνα της πόλης επηρεάστηκε τόσο από τους πρόσφυγες, όσο και από τους πλούσιους καπνέμπορους που έφεραν νέες γεύσεις και μοντέρνες τεχνικές. Τα θαλασσινά παντρεύονται με το πιλάφι, ενώ τα μπαχαρικά, οι ελιές Θάσου, τα κρεατικά και τα σπαράγγια περιλαμβάνονται στις top επιλογές για να συνοδέψεις το τσιπουράκι σου.
Γιάννενα
Τα Γιάννενα κάθε εποχή του χρόνου διαθέτουν τη δική τους μοναδική ομορφιά και έχεις πολλούς λόγους να τα επισκεφθείς, αφήνοντας πίσω τους απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας. Ένα μέρος με φυσική ομορφιά, η λίμνη Παμβώτιδα – σήμα κατατεθέν του τόπου -, το νησί της κυρα – Φροσύνης, όπου φτάνεις με το καραβάκι και φυσικά τα γραφικά χωριά, συνθέτουν το ηπειρώτικο τοπίο.
Η βόλτα για να γνωρίσεις την ομορφιά του τόπου θα ξεκινήσει από το ιστορικό κέντρο, όπου θα περιπλανηθείς μέσα στα στενά με τα διατηρητέα κτίρια, τα μικρά μαγαζάκια λαϊκής τέχνης και τις παλιές εμπορικές στοές.
Τριγύρω ουζερί, καφέ και bistro βάζουν τη δική τους σύγχρονη πινελιά προκειμένου να κάνεις ένα διάλειμμα και να απολαύσεις από τον καφέ και το πρωινό, μέχρι μεζεδάκια, συνδυάζοντάς τα με τοπικό τσίπουρο. Η πόλη των Ιωαννίνων δεν κοιμάται ποτέ και θα το καταλάβεις κι εσύ.
Η πόλη εκτός από τις συγκινήσεις της σύγχρονης ζωής, προσφέρει και έναν μικρό παράδεισο αν είσαι λάτρης της ιστορίας. Μπορείς να περιηγηθείς στο Βυζαντινό Κάστρο των Ιωαννίνων, το Τέμενος Ασλάν Πασά, την Οθωμανική Βιβλιοθήκη, τον Τάφο του Αλή Πασά, το Φετιχέ Τζαμί κα. Μετά, μπορείς να το αφήσεις στην τύχη, ή να επιλέξεις: Εκδρομή στα Ζαγοροχώρια ή στο Εθνικό Πάρκο Τζουμέρκων; Ιδού η απορία… Προσφέρεται για περιπάτους την ημέρα και απόλαυση της νυχτερινής ζωής, όταν πέφτει το σκοτάδι.
Από τη λίμνη θα πάρεις το καραβάκι για να περάσεις απέναντι, στο νησί της κυρα – Φροσύνης. Περπάτησε μέσα στα σοκάκια, επισκέψου το τελευταίο σπίτι όπου έζησε ο Αλή Πασάς και στο τέλος κάθισε σε ένα από τα μαγαζάκια για να απολαύσεις νόστιμα μεζεδάκια. Ενώ, μια επίσκεψη στο σπήλαιο του Περάματος θα σε αποζημιώσει και με το παραπάνω.
Ηπειρωτικές πίτες, μαγειρευτά και ψητά από ντόπια κρέατα αναμιγνύονται με τα θαλασσινά της λίμνης δημιουργώντας μια πανδαισία γεύσεων που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις. Αν ανήκεις στους πιο τολμηρούς, δοκίμασε οπωσδήποτε βατραχοπόδαρο – από τα πιο ξακουστά φαγητά των Ιωαννίνων -, ενώ αν προτιμάς τις πιο κλασικές γεύσεις, επίλεξε ως μεζέ την πέστροφα.
